餐飲企業的成本核算與工業企業不同，它只包括原材料成本及燃燒成本。而除去原料、燃料成本外，餐飲企業還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營業費用以及管理費用和財務費用，此外還要按營業額5.5%的比例繳納營業稅金。因而，毛利減去“三費”及營業稅金以后才是純利，這樣算到最后，餐飲業企業的“純利”遠沒有想象的那么多。餐飲企業的毛利核算與費用歸集 (一)廚房毛利核算的正確方法，餐飲企業要有效地控制生產成本、提高毛利水平，首先必須掌握正確的毛利核算方法，并將營業和管理費用與生產成本分開核算并合理歸集，這是提高毛利的前提。

務造假最好用的科目：“在建工程”、“固定資產”。正規的小規模公司報稅很多上市公司都需要建設廠房、購買固定資產，這些東西的價格往往很高，關鍵是難以定價。因此，套取資金最安全的手法就是故意抬高它們的價格，然后轉移出去高出來的那部分資金，一部分可能用于貪污，另一部分也可能通過購買自身產品，以做大利潤的方式重新回到公司。嵩明小規模公司報稅它從在建工程中洗出的資金在回流企業時，增加經營活動的現金流量的同時，也形成了一個巨大的“資產黑洞”。

非正常戶是指那些辦理過納稅登記，但卻沒有按照規定時間段進行申報納稅，即便是有了限期改正的責令卻依然不改正的納稅人。此外這群納稅人還有一個特點就是稅務機關派遣人員去調查后，但卻查找不到下落的人，對于這群非正常戶處理的方法有哪些？如何能夠解決這種問題呢？其實要說非正常戶處理，需要注意的事項是很多，一般如果被納入到非正常戶超過三個月的話就會被宣判稅務登記證件失效，其應當承擔的納稅款則需要按照原來的規定征收。如果欠稅，但沒有未繳發票超過2年的話可以注銷稅務登記證件。如果說在處理的過程中發現非正常戶恢復正常生產經營的，也會得到嚴厲的處罰，并且會督促及時到稅務機關辦理相關業務。如何能夠做到正常戶的防范處理其實也是很重要的，從現在來看，主要就是通過凈化稅收環境以及健全稅務管理網絡等方式，能夠從外部環境上做好整體考慮，這對稅收的調整都會有很好的幫助。此外能夠增加對納稅人的教育以及制度上的宣傳等也都是很有必要，能夠形成良性的納稅環境。

資質在建筑施工企業中占有重要地位代辦資質持有崗位證書的施工現場管理人員不少于 15人，且施工員、質量員、安全員、機械員、造價員、勞務員等人員齊全代辦公司技術負責人具有 5 年以上從事工程施工技術管理工作經歷，資質代辦，且具有結構專業中級以上職稱或建筑工程專業注冊建造師執業資格；資質代辦，建筑工程相關專業中級以上職稱人員不少于 6 人，且結構、給排水、電氣等專業齊全。它決定了企業的生命力。

指出創業先注冊公司還是先注冊商標?對于正在準備創業或者在創業的公司來說，許許多多方面都是需要精心打算和考慮的，而商標也是一個企業發展的一個不可忽略的重要因素。指出商標屬于知識產權的一種，企業之間的競爭，知識產權是非常重要的砝碼。告訴您那么創業的時候，是需要先注冊公司呢，還是先注冊商標呢?注冊商標需要比較多的心思和時間，創業公司可以通過商標轉讓去獲得商標，如果覺得價格過高，也可以委托商標代理機構去注冊商標。