一種是以生產部門(廚房、生產加工車間)提出的“原材料請購單”為依據，采購員應提供多家供應商的報價并報經同意后辦理采購手續。購進后將原材料直接交生產部門，由其驗收簽字后，辦理出入庫手續后連同發票交財會部門入賬;另一種是倉庫保管員按照定額管理要求提出的“原材料請購單”為依據，采購員采購后交倉庫驗收，經填寫“人庫單”后交財會部門入賬。企業支付原材料價款和采購費用時，借記“在途物資”科目;貸記“銀行存款”科目。原材料運到驗收入庫時，借記“原材料”科目;貸記“在途物資”科目。

營業收入含金量指數=銷售商品、提供勞務收到的現金/營業收入，這個指數以1.17作為判斷標準；凈利潤的含金量=經營活動產生的現金流量凈額+取得投資收益收到的現金-財務費用（+處置長期資產溢余現金）。凈利潤中的含金量指數=凈利潤的含金量/凈利潤，這個指數以1作為判斷標準。不得不提的還有公允價值。公允價值實質上就是要強行突破歷史成本原則，去修改財務報表的數據，但它再強悍，也只能修改資產負債表和利潤表的數據，修改不了現金流量表的數據。因為公允價值變動本身只是一個價值波動，如果要影響利潤表，也是持有利潤，是沒有現金流對應的。

現如今，伴隨我國代理記帳行業的日趨規范性發展，許多商貿公司都開始尋找專業記賬公司進行會計委托。可以說，專業營業執照吊銷注銷選用該種方法開展公司財務工作處理，商貿公司責任人或出納人員只需要將公司日常單據移交給代理記賬公司專職財會人員，并在代理記賬公司為企業提供做賬報稅服務的過程中給予積極配合，營業執照吊銷注銷費用商貿公司的賬目就可以獲得專業、優質的處理。而且，商貿公司選擇這種財務委托方式，其做賬流程也會更為專業和簡便。

指出創業先注冊公司還是先注冊商標?對于正在準備創業或者在創業的公司來說，許許多多方面都是需要精心打算和考慮的，而商標也是一個企業發展的一個不可忽略的重要因素。指出商標屬于知識產權的一種，企業之間的競爭，知識產權是非常重要的砝碼。告訴您那么創業的時候，是需要先注冊公司呢，還是先注冊商標呢?注冊商標需要比較多的心思和時間，創業公司可以通過商標轉讓去獲得商標，如果覺得價格過高，也可以委托商標代理機構去注冊商標。

企業可善用政府的一些就業優惠政策進行節稅操作，商貿企業、服務性企業及部分加工型企業，如在新增職位中錄用在人力資源社會保障部門登記失業一年以上且持《就業失業登記證》的失業人士，并與其簽訂1年以上勞動合約且依法繳納社會保險費，可在3年內按每人每年人民幣4,000元的標準(最高可上浮30%)依此扣減營業稅、城市維護建設稅、教育附加費、地方教育附加和企業所得稅。企業營運所涉及的費用項目繁多，常見的費用包括薪金、差旅費、壞賬損失、折舊、利息支出等。在設計節稅方案時凡法規明確可列支的費用、損失和扣除額，企業應盡可能完全的攤計成本。

餐飲企業的成本核算與工業企業不同，它只包括原材料成本及燃燒成本。而除去原料、燃料成本外，餐飲企業還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營業費用以及管理費用和財務費用，此外還要按營業額5.5%的比例繳納營業稅金。因而，毛利減去“三費”及營業稅金以后才是純利，這樣算到最后，餐飲業企業的“純利”遠沒有想象的那么多。餐飲企業的毛利核算與費用歸集 (一)廚房毛利核算的正確方法，餐飲企業要有效地控制生產成本、提高毛利水平，首先必須掌握正確的毛利核算方法，并將營業和管理費用與生產成本分開核算并合理歸集，這是提高毛利的前提。