餐飲企業的成本核算與工業企業不同，它只包括原材料成本及燃燒成本。而除去原料、燃料成本外，餐飲企業還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營業費用以及管理費用和財務費用，此外還要按營業額5.5%的比例繳納營業稅金。因而，毛利減去“三費”及營業稅金以后才是純利，這樣算到最后，餐飲業企業的“純利”遠沒有想象的那么多。餐飲企業的毛利核算與費用歸集 (一)廚房毛利核算的正確方法，餐飲企業要有效地控制生產成本、提高毛利水平，首先必須掌握正確的毛利核算方法，并將營業和管理費用與生產成本分開核算并合理歸集，這是提高毛利的前提。

主要關注合同中約定的稅負承擔、發票開具等條款是否符合國家稅收法律法規的要求。玉溪營業執照變更合同中明確約定發票類型的，發票類型需與合同業務內容、業務性質保持一致，審核時應結合以合作對方機構所在地、勞務發生地、業務內容為標準進行判定;對于涉及增值稅業務的票據，應標明開具增值稅專票或者普通發票，以及包含的稅率;合同中未明確約定發票類型的，應通過“乙方須提供符合稅法規定、以甲方財務要求的正規稅務發票”等模糊方式進行。營業執照變更哪家好最后，要特別注意行政事業收據的使用范圍。企業與行政事業單位合作的業務事項，合作內容是行政事業單位職責范圍內的業務，則對方可以提供行政事業單位專用收據報賬；合作內容為超出政府行政事業單位職責范圍的廣告、宣傳、培訓等經營性業務，則對方應提供符合稅法要求的正規稅控發票。

不是都說人不是萬能的，當你在能成功的經營起一家公司時，這并不代表你可以有這個能力解決公司里出現的所有問題，所以你需要幫手來幫忙你解決公司當中存在的難題。代理記賬就值得你選。先不說別的，光光是代理記賬的名譽在這個行業中已經是無人不知的，它的知名度相當的高，這不是別人打廣告打出來的，它也有很多成功案例你可以去看看，有很多公司在財務方面都束手無策的問題，都被它給解決了。而且是通過簽訂合同來履行雙方義務和職責的，不用擔心欺詐行為。從企業設立、企業服務、企業發展、企業包裝等各個方面出發，全面打造企業服務生態圈。

對租賃類合同，需判斷租賃形式是否符合企業資產管理規范，比如某些企業規定未經批準不得進行任何形式的融資性租賃;對于涉及企業市場競爭的核心設備，不得采用租賃的方式獲得資產；對經營性租賃方式在經濟上應具備可行性。關聯交易類合同應審核是否涉及關聯交易，關聯交易的額度是否符合企業規定；屬于關聯交易的，合同金額是否在年度剩余關聯交易額度以內。捐贈、贊助類合同應重點審核交易的涉稅事項。按照企業所得稅扣除要求，非廣告性贊助支出、非公益性捐贈不得在企業所得稅前進行扣除。涉及押金或保證金條款的合同，應審核押金或保證金收據的開具方式

指出一個企業除了正常的營業收入以外，如果它持有另外一個公司的，還會有紅利收入，如果它持有政府債券或其它公司債券，還會有利息收入。通常從其它公司獲得的紅利和利息收入應納入公司收入總額，計算納稅。各個國家對紅利收入應如何計算所得稅有不同規定。在我國紅利是企業所得稅后利潤并做多項扣除（如各項公積金）后，剩余部分用于現金分配的利潤，為避免重復納稅，目前階段暫不繳納企業所得稅。公司持有的國庫券和國家銀行債券的利息收入免征所得稅。