餐飲企業(yè)的成本核算與工業(yè)企業(yè)不同，它只包括原材料成本及燃燒成本。而除去原料、燃料成本外，餐飲企業(yè)還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營業(yè)費用以及管理費用和財務(wù)費用，此外還要按營業(yè)額5.5%的比例繳納營業(yè)稅金。正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營異常處理因而，毛利減去“三費”及營業(yè)稅金以后才是純利，這樣算到最后，餐飲業(yè)企業(yè)的“純利”遠沒有想象的那么多。營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營異常處理哪家好餐飲企業(yè)的毛利核算與費用歸集 (一)廚房毛利核算的正確方法，餐飲企業(yè)要有效地控制生產(chǎn)成本、提高毛利水平，首先必須掌握正確的毛利核算方法，并將營業(yè)和管理費用與生產(chǎn)成本分開核算并合理歸集，這是提高毛利的前提。

對租賃類合同，需判斷租賃形式是否符合企業(yè)資產(chǎn)管理規(guī)范，比如某些企業(yè)規(guī)定未經(jīng)批準不得進行任何形式的融資性租賃;對于涉及企業(yè)市場競爭的核心設(shè)備，不得采用租賃的方式獲得資產(chǎn)；對經(jīng)營性租賃方式在經(jīng)濟上應(yīng)具備可行性。關(guān)聯(lián)交易類合同應(yīng)審核是否涉及關(guān)聯(lián)交易，關(guān)聯(lián)交易的額度是否符合企業(yè)規(guī)定；屬于關(guān)聯(lián)交易的，合同金額是否在年度剩余關(guān)聯(lián)交易額度以內(nèi)。捐贈、贊助類合同應(yīng)重點審核交易的涉稅事項。按照企業(yè)所得稅扣除要求，非廣告性贊助支出、非公益性捐贈不得在企業(yè)所得稅前進行扣除。涉及押金或保證金條款的合同，應(yīng)審核押金或保證金收據(jù)的開具方式

非正常戶是指那些辦理過納稅登記，但卻沒有按照規(guī)定時間段進行申報納稅，即便是有了限期改正的責令卻依然不改正的納稅人。此外這群納稅人還有一個特點就是稅務(wù)機關(guān)派遣人員去調(diào)查后，但卻查找不到下落的人，對于這群非正常戶處理的方法有哪些？如何能夠解決這種問題呢？其實要說非正常戶處理，需要注意的事項是很多，一般如果被納入到非正常戶超過三個月的話就會被宣判稅務(wù)登記證件失效，其應(yīng)當承擔的納稅款則需要按照原來的規(guī)定征收。如果欠稅，但沒有未繳發(fā)票超過2年的話可以注銷稅務(wù)登記證件。如果說在處理的過程中發(fā)現(xiàn)非正常戶恢復(fù)正常生產(chǎn)經(jīng)營的，也會得到嚴厲的處罰，并且會督促及時到稅務(wù)機關(guān)辦理相關(guān)業(yè)務(wù)。如何能夠做到正常戶的防范處理其實也是很重要的，從現(xiàn)在來看，主要就是通過凈化稅收環(huán)境以及健全稅務(wù)管理網(wǎng)絡(luò)等方式，能夠從外部環(huán)境上做好整體考慮，這對稅收的調(diào)整都會有很好的幫助。此外能夠增加對納稅人的教育以及制度上的宣傳等也都是很有必要，能夠形成良性的納稅環(huán)境。

現(xiàn)如今，公司在激烈的市場競爭中面臨著的資產(chǎn)壓力日趨增大，“節(jié)資增效”已變?yōu)閺V大中小型企業(yè)的廣泛訴求。所以，掌握商貿(mào)公司做賬流程，尋找專業(yè)記賬機構(gòu)為商貿(mào)公司提供財稅服務(wù)，已變成商貿(mào)公司進行會計工作解決的流行選擇。所以，中小型商貿(mào)公司倘若存有做賬報稅方面的服務(wù)項目需求，便可尋找專業(yè)昆明代理記賬公司進行會計委托。