現(xiàn)如今，公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中面臨著的資產(chǎn)壓力日趨增大，“節(jié)資增效”已變?yōu)閺V大中小型企業(yè)的廣泛訴求。所以，掌握商貿(mào)公司做賬流程，尋找專(zhuān)業(yè)記賬機(jī)構(gòu)為商貿(mào)公司提供財(cái)稅服務(wù)，已變成商貿(mào)公司進(jìn)行會(huì)計(jì)工作解決的流行選擇。所以，中小型商貿(mào)公司倘若存有做賬報(bào)稅方面的服務(wù)項(xiàng)目需求，便可尋找專(zhuān)業(yè)昆明代理記賬公司進(jìn)行會(huì)計(jì)委托。

財(cái)政部和國(guó)家稅務(wù)總局發(fā)布了“關(guān)于增值稅稅率(2017)政策的通知”，一般納稅人認(rèn)證費(fèi)用將納稅人銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品的稅率從13%調(diào)整為11%，購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的扣減率相應(yīng)調(diào)整為11%。同時(shí)，為了避免農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)因減少進(jìn)場(chǎng)減稅而加重稅收負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步明確“在改革試點(diǎn)期間，納稅人購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)稅率為17%，或委托加工稅率為17%，以保持原扣減額不變”。這一特殊政策對(duì)稅務(wù)機(jī)關(guān)和企業(yè)的減稅管理提出了更高的要求。專(zhuān)業(yè)的一般納稅人認(rèn)證納稅人應(yīng)根據(jù)購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的不同用途分別計(jì)算投入稅，否則不能享受加減優(yōu)惠政策。今年4月，財(cái)政部和國(guó)家稅務(wù)總局發(fā)布了調(diào)整增值稅稅率的通知(2018年)32。從2018年5月1日起，納稅人銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品稅率將從11%調(diào)整到10%。同時(shí)，為了保持平穩(wěn)的政策過(guò)渡，“財(cái)政和稅務(wù)文件”(2018)32繼續(xù)遵循“財(cái)政和稅務(wù)(2017)號(hào)文件”關(guān)于額外扣減的規(guī)定。即“納稅人以16%的稅率購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)、銷(xiāo)售或委托加工的農(nóng)產(chǎn)品，按照12%的扣減率計(jì)算投入稅時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品投入稅的扣除就更加復(fù)雜了

原則：當(dāng)未完工程和未施工工程所需材料的價(jià)值相當(dāng)于備料款數(shù)額時(shí)起扣。每次結(jié)算工程價(jià)款時(shí)，按材料比重扣抵工程價(jià)款，竣工前全部扣清。未完工程需主材總值=未完工程價(jià)值×主要材料比重=預(yù)付備料款未完工程價(jià)值=預(yù)付備料款÷主要材料比重。起扣時(shí)已完工程價(jià)值=施工合同總值－未完工程價(jià)值應(yīng)扣還的預(yù)付備料款，按下列公式計(jì)算：第一次扣抵額= （累計(jì)已完工程價(jià)值－起扣時(shí)已完工程價(jià)值）×主材比重以后每次扣抵額=每次完成工程價(jià)值×主材比重。

餐飲企業(yè)的成本核算與工業(yè)企業(yè)不同，它只包括原材料成本及燃燒成本。而除去原料、燃料成本外，餐飲企業(yè)還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營(yíng)業(yè)費(fèi)用以及管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用，此外還要按營(yíng)業(yè)額5.5%的比例繳納營(yíng)業(yè)稅金。因而，毛利減去“三費(fèi)”及營(yíng)業(yè)稅金以后才是純利，這樣算到最后，餐飲業(yè)企業(yè)的“純利”遠(yuǎn)沒(méi)有想象的那么多。餐飲企業(yè)的毛利核算與費(fèi)用歸集 (一)廚房毛利核算的正確方法，餐飲企業(yè)要有效地控制生產(chǎn)成本、提高毛利水平，首先必須掌握正確的毛利核算方法，并將營(yíng)業(yè)和管理費(fèi)用與生產(chǎn)成本分開(kāi)核算并合理歸集，這是提高毛利的前提。