通過對比上市前后的“銷售利潤率”，可以簡單地判斷企業上市前是否存在業績注水的情況。通常企業上市后，由于股權融資，ROE（凈資產收益率）是下降的。專業一般納稅人公司報稅了解杜邦分析法的童鞋都知道，凈資產收益率是由銷售利潤率，總資產周轉率和權益乘數決定的，即：ROE=銷售利潤率（凈利潤/總收入）×總資產周轉率（總收入/總資產） ×權益乘數 （總資產/總權益資本），那么企業上市后ROE下降的主要因素是總資產周轉率下降（融資后總資產擴大，但營業收入增長不多）和權益乘數下降【權益乘數=資產總額/所有者權益=1/（1-資產負債率），融資后資產負債率下降】。陽宗海專業而銷售利潤率應該保持相對穩定甚至小幅上升，因為上市后股權融資節省了大量的財務費用，從而增加了凈利潤。

企業可善用政府的一些就業優惠政策進行節稅操作，商貿企業、服務性企業及部分加工型企業，如在新增職位中錄用在人力資源社會保障部門登記失業一年以上且持《就業失業登記證》的失業人士，并與其簽訂1年以上勞動合約且依法繳納社會保險費，可在3年內按每人每年人民幣4,000元的標準(最高可上浮30%)依此扣減營業稅、城市維護建設稅、教育附加費、地方教育附加和企業所得稅。企業營運所涉及的費用項目繁多，常見的費用包括薪金、差旅費、壞賬損失、折舊、利息支出等。在設計節稅方案時凡法規明確可列支的費用、損失和扣除額，企業應盡可能完全的攤計成本。

餐飲企業的成本核算與工業企業不同，它只包括原材料成本及燃燒成本。而除去原料、燃料成本外，餐飲企業還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營業費用以及管理費用和財務費用，此外還要按營業額5.5%的比例繳納營業稅金。因而，毛利減去“三費”及營業稅金以后才是純利，這樣算到最后，餐飲業企業的“純利”遠沒有想象的那么多。餐飲企業的毛利核算與費用歸集 (一)廚房毛利核算的正確方法，餐飲企業要有效地控制生產成本、提高毛利水平，首先必須掌握正確的毛利核算方法，并將營業和管理費用與生產成本分開核算并合理歸集，這是提高毛利的前提。

一般在不考慮應交稅費中的有關稅金的變動數的情況下，可以簡單估算為：營業收入-應收賬款、應收票據=銷售商品、提供勞務收到的現金。實際上，權責發生制表達的企業盈利就是利潤表；收付實現制表達的盈利就是現金流量表。利潤除了現金利潤外，還有至少四種利潤。它們是應計利潤，結合應收賬款和營業收入去分析；持有利潤，到以公允價值計量的資產價值波動中去分析；虛擬利潤，到負債方去尋找，看看哪些負債通過債務重組變成了“利潤”；外部注入利潤，也就是傳說中的政府補貼。當經營活動現金凈流量出現負數，而利潤表上的利潤很好看時，就可以判斷出利潤含有“水分”了，它過多地依靠應收賬款，這些就是所謂的“白條利潤”